1. Dans un compartiment congélateur standard à environ 0 degré Fahrenheit (-18 degrés Celsius), un petit verre d'eau (8 onces ou 237 millilitres) peut geler en 2 à 4 heures environ.
2. Un plus grand volume d'eau, comme une carafe d'un gallon (3,8 litres), peut prendre beaucoup plus de temps à geler, parfois jusqu'à 24 heures ou plus.
3. Les impuretés telles que le sel, le sucre ou l'alcool peuvent abaisser le point de congélation de l'eau, ce qui met plus de temps à geler.
4. La forme et le matériau du récipient peuvent également affecter le temps de congélation. L'eau gèle plus rapidement dans les récipients en métal que dans les récipients en plastique.
5. Si l'eau est exposée à de l'air en mouvement, comme dans un congélateur à circulation d'air, elle peut geler plus rapidement en raison d'un transfert de chaleur accru.
Il s'agit de plages approximatives et le temps de congélation réel peut varier en fonction des conditions spécifiques de votre congélateur et de l'eau elle-même. Pour des temps de congélation précis, il est préférable de surveiller l’eau et de vérifier sa solidification.
