La plupart des gens connaissent les termes acides ou alcalins à partir des substances ménagères courantes, mais la fonction des indicateurs de pH est beaucoup plus avancée. Un tel indicateur, la phénolphtaléine, est généralement incolore mais va du rose au violet lorsqu'il est exposé à des solutions alcalines.
TL; DR (trop long; pas lu)
La phénolphtaléine devient rose lorsqu'elle est exposée à des substances supérieures à un pH de 8,2- et devient violet à des valeurs de pH encore plus élevées. Ce changement de couleur est le résultat de l'ionisation, qui modifie la forme et la charge des molécules de phénolphtaléine. Cela fait bloquer le spectre de la lumière bleue lorsqu'il est exposé à des substances alcalines, produisant une teinte rose à pourpre. Phénolphtaléine et l'échelle de pH L'échelle de pH va de 0 à 14 avec des substances acides enregistrant moins de 7 sur l'échelle et des substances alcalines enregistrant plus de 7 sur l'échelle. Une lecture de 7 indique un pH neutre comme de l'eau pure. Dans la pratique courante, les chimistes utilisent le papier de tournesol pour mesurer le pH d'un composé; le papier devient rouge lorsqu'il est plongé dans les acides et bleu lorsqu'il est trempé dans des bases. Phenolphthalein fonctionne un peu différemment car il est naturellement incolore, mais devient rose dans des solutions alcalines. Les composés restent incolores dans toute la gamme des pH acides, mais commencent à virer au rose à un pH de 8,2 et continuent à un violet vif dans les alcalins plus forts. Comment la phénolphtaléine change-t-elle de couleur? le changement de couleur se produit à travers un processus appelé ionisation. L'ionisation se produit lorsqu'une molécule gagne ou perd des électrons, donnant à la molécule une charge électrique négative ou positive. Les molécules ionisées attirent d'autres molécules avec la charge opposée et repoussent celles qui ont la même charge. Avec la phénolphtaléine, cela affecte également la forme de la molécule. La combinaison de la forme et de la charge électrique détermine la manière dont une molécule réagit à la lumière. Normalement, la phénolphtaléine est claire car toutes les couleurs de la lumière la traversent. Lorsqu'il est exposé à des solutions alcalines, il commence à bloquer les couleurs bleues du spectre, ce qui rend la lumière rosâtre. Plus la solution alcaline est forte, plus la molécule de phénolphtaléine change et plus la teinte rose est sombre.
Qu'est-ce que la phénolphtaléine? En 1871, le célèbre chimiste allemand Adolf von Baeyer découvre la phénolphtaléine, un composé légèrement acide dont la formule chimique est C 20H 14O 4. Ce composé sert principalement d'indicateur de pH, permettant aux chimistes de tester facilement si une substance est un acide ou une base. Dans le passé, les fournisseurs de soins médicaux utilisaient également la phénolphtaléine comme laxatif, mais ses effets secondaires et son potentiel cancérigène (agent cancérogène) ont incité la Food and Drug Administration à interdire cette utilisation en 1999.
