Une base chimique (ou alcaline) est une substance qui accepte les ions H + ou hydrogène. Il se dissocie dans l'eau et est un bon conducteur d'électricité. Une base tourne le papier de tournesol bleu, ce qui indique son alcalinité. Un acide est un composé qui se dissout dans l'eau pour libérer des ions hydrogène. Les acides et les bases sont généralement chimiquement actifs en ce sens qu'ils peuvent réagir avec de nombreuses autres substances. En conséquence, ils sont généralement trouvés dans diverses applications ménagères, en particulier comme nettoyants et dans la cuisine.




































On l'appelle aussi bicarbonate de soude, soda et soda à pain. Le bicarbonate de soude est produit par la réaction du dioxyde de carbone, de l'ammoniac, du chlorure de sodium (sel) et du carbonate de calcium dans l'eau. Les gisements naturels du composé sont extraits de formations géologiques de l'âge éocène (il y a environ 48 millions d'années). La formation de Green River (bassin de Piceance) dans le Colorado est une source majeure de bicarbonate de sodium. Le bicarbonate de soude est principalement utilisé pour la cuisson. Il réagit avec d'autres ingrédients pour libérer le dioxyde de carbone, ce qui aide la pâte à augmenter. Une solution diluée de bicarbonate de soude domestique peut traiter les brûlures d'estomac et l'indigestion. Il agit comme un rince-bouche, traite les maladies des gencives et soulage les piqûres d'insectes. Une peroxyde d'hydrogène et une pâte de bicarbonate de sodium peuvent être utilisés comme alternative au dentifrice commercial. Le bicarbonate de soude est un agent nettoyant efficace et élimine les taches tenaces (vin, thé et café) des coupelles et du tissu.

Savons dilués

L'hydroxyde de potassium ou de sodium (KOH ou NaOH) réagit avec les triglycérides former du savon (le processus est appelé saponification, la réaction d'un alcali fort avec des graisses et des huiles). Le savon est de nature alcaline et est un agent nettoyant efficace. C'est un antiseptique doux utile et peut traiter l'empoisonnement de métaux lourds. Une solution diluée de savon fait un insecticide efficace lorsqu'il est pulvérisé sur les plantes de jardin.

Ammoniac domestique

L'ammoniaque domestique (hydroxyde d'ammonium) est une base commune, et est un agent efficace de ternissement et de détachage. Il est utilisé pour nettoyer les bijoux en or et en argent, la porcelaine, le verre, l'acier inoxydable, les dinanderie et une variété de taches (sang, transpiration, taches de vin rouge et marques de stylo).

Vinaigres domestiques

Le vinaigre est un acide domestique commun qui est fabriqué à partir d'éthanol fermenté, d'acide acétique et de petites quantités d'acide citrique et d'acide tartrique. Il existe différentes variétés de vinaigre, y compris le malt, le vin, le cidre de pomme, le palmier, la datte, le vinaigre balsamique et le vinaigre de miel. Le vinaigre est couramment utilisé dans la préparation de cornichons, de vinaigrettes, de vinaigrettes, de riz à sushi et d'arômes. Le vinaigre blanc est un agent de nettoyage commun, et est utilisé pour enlever les dépôts tenaces des cafetières, du verre et d'autres surfaces lisses. Il est également efficace contre les mauvaises herbes à pelouse.

Acide citrique

L'acide citrique est utilisé comme additif dans les aliments, comme agent de conservation et agent de nettoyage efficace. Il est naturellement présent dans certains fruits, tels que les oranges et les citrons.