Le test du niveau de pH d'une substance vous indique si cette substance est acide, basique ou neutre. L'échelle de pH va de 1 à 14; 7 est neutre, les nombres inférieurs sont acides et les nombres plus élevés sont basiques. Les expériences scientifiques sur les niveaux de pH aident les chercheurs à déterminer le niveau de pH d'un matériau donné et comment ce niveau peut affecter l'environnement. Ces expériences peuvent illustrer des processus importants tels que l'effet des pluies acides sur les plans d'eau.
Comparer les produits quotidiens
Une expérience simple pour commencer à explorer les niveaux de pH consiste à tester plusieurs objets usuels que vous pourriez utiliser au travail ou à la maison. Recueillir des articles tels que les fournitures de nettoyage, boissons gazeuses, eau, lait, vinaigre, détergent à lessive, jus de citron, shampoing, rince-bouche ou même votre propre salive ou de la sueur. Étiqueter des bocaux ou des tasses en verre avec un crayon à cire pour chaque liquide que vous testez. Remplissez le pot 1/3 à 1/2 plein de liquide, sauf la salive ou la sueur, qui peut être recueilli sur un coton-tige. Placez le bout d'un morceau de papier de tournesol ou de papier indicateur de pH dans le liquide pendant deux secondes; retirez le papier et enregistrez la couleur que vous voyez. Les substances acides montreront une couleur jaune ou rouge tandis que les substances basiques apparaîtront en bleu. Les substances neutres apparaissent en vert. Enregistrez et comparez vos résultats - les substances que vous avez choisies sont-elles acides ou basiques? Est-ce qu'ils diffèrent de ce que vous attendiez?
Comparaison des échantillons d'eau
En utilisant des techniques similaires, vous pouvez tester l'approvisionnement en eau dans votre région pour déterminer si elle est neutre ou non. La plupart des réserves d'eau ont un pH compris entre 6 et 8, mais en raison des pluies acides, certains niveaux d'eau ont des niveaux de pH plus bas, ce qui signifie qu'ils sont plus acides. Recueillir l'eau de diverses sources d'eau autour de votre maison ou recueillir les précipitations dans un bocal en verre propre et le fixer avec un couvercle. Vous pouvez même faire une carte de l'endroit où les échantillons d'eau ont été recueillis. Testez chaque échantillon d'eau avec du tournesol ou du papier pH et enregistrez sa couleur. Est-ce qu'une zone autour de votre maison a un pH plus acide? Quelle est l'acidité de la pluie dans votre région?
Pour étudier ces effets, remplir des récipients avec plusieurs marques de soda, en prenant soin de ne mettre qu'un seul type de soda dans chaque récipient. Comme contrôles, remplir une tasse de plus avec de l'eau claire et une avec du vinaigre, qui est très acide.
Mesurer le pH du contenu de chaque récipient avec du papier de tournesol et enregistrer les résultats. Placez un morceau de coquille d'oeuf dans chaque récipient. Les coquilles d'œufs sont composées essentiellement des mêmes composés de dents humaines. Remarquez ce qui arrive aux coquilles et notez les résultats. Vous remarquerez probablement que la détérioration augmente avec l'augmentation du pH, que les coquilles d'œufs dans l'eau ne subissent aucun effet. Pour éliminer tous les effets possibles de la carbonatation, laisser reposer les récipients contenant de la soude pendant plusieurs heures avant d'ajouter les coquilles d'œufs.
Tamponner les sols
Certains sols contiennent des substances qui tamponnent - ou agissent neutraliser - acides ou bases. Vous pouvez mettre le sol de votre propre cour à l'épreuve. Recueillir assez de terre pour remplir un filtre à café. Mettez le filtre à café dans un entonnoir et mettez le sol dans le filtre, mais ne tasser le sol. Créer un mélange acide de 2 cuillères à soupe de vinaigre et 2 tasses d'eau distillée. Tester l'acidité avec un papier test pH; ajouter de l'eau ou du vinaigre jusqu'à ce que le mélange ait un pH d'environ 4. Tenir l'entonnoir sur une tasse en papier et verser l'eau sur le sol. Vérifiez le pH de l'eau qui s'accumule dans la tasse de papier. Si le pH reste le même, le sol n'a pas tamponné l'acide, mais si le pH augmente, le sol tamponne l'acide.
