Une équipe de recherche dirigée par le professeur Jiang Changlong de l'Institut de l'état solide, Instituts Hefei des sciences physiques (HFIPS) de l'Académie chinoise des sciences (CAS) a construit un fluorophore à structure organique métallique à émission multiple d'europium pour la détection visuelle de gallique acide (GA) à travers une plate-forme de détection portable.

Ils ont conçu et synthétisé des sondes fluorescentes Europium Metal-Organic Frameworks (Eu-MOF) à double émission grâce à la liaison covalente et à l'enrichissement de GA dans le thé et les jus de fruits.

L'étude a été publiée dans le Chemical Engineering Journal .

L'acide gallique (GA) a diverses activités biologiques en raison de ses propriétés réductrices, et on le trouve dans le thé vert, le thé noir et d'autres plantes. Il est également largement utilisé dans les aliments et les produits de santé en raison de sa forte activité antiradicalaire et de ses effets antioxydants. La détection rapide et visuelle de l'AG est essentielle pour la santé humaine et le contrôle de la qualité des aliments, des médicaments et des produits de santé.

Dans cette étude, basée sur la polymérisation de ligands à base d'acide boronique et d'ions métalliques europium, les chercheurs ont développé un Eu-MOF multi-émission sous excitation à une seule longueur d'onde pour une détection visuelle rapide de l'AG.

Ils ont utilisé un identifiant de couleur (une application pour smartphone) pour identifier les solutions de sondes fluorescentes. La valeur Rouge-Vert-Bleu (RVB) de la couleur a réalisé la détection visuelle de GA.

Après l'introduction de groupes d'acide boronique, Eu-MOF avait deux centres d'émission sous excitation à une seule longueur d'onde. Lorsque GA a été détecté, la couleur d'émission d'Eu-MOF est passée du rouge au bleu sous une lampe UV, ce qui a été causé par une modification de l'efficacité du transfert d'énergie dans Eu-MOF.

« Cet Eu-MOF à émissions multiples présentait des propriétés de luminescence remarquables, une sensibilité élevée, une réponse visuelle rapide à l'AG, une bonne dispersion et une faible limite de détection dans la détection, qui pourraient être utilisées dans des échantillons pratiques tels que le thé et les jus de fruits », a déclaré Pan Lei, premier auteur de l'étude. + Explorer plus loin

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