Les fibres d'herbe peuvent remplacer le plastique en tant que matériau 100 % biodégradable et jetable pour l'emballage des plats à emporter. C'est l'objectif du nouveau projet innovant SinProPack, qui vise à développer une alternative durable aux plastiques jetables actuellement utilisés pour les emballages.

Le projet rassemble l'industrie, les consommateurs et les institutions du savoir à développer, démontrer, tester et évaluer les emballages à base de fibres pour les plats à emporter via une preuve de concept, essais à l'échelle pilote et mise à l'échelle industrielle.

"Les emballages jetables en herbe apportent beaucoup d'avantages environnementaux. L'emballage sera 100% biodégradable, donc si quelqu'un fait accidentellement tomber son emballage dans la nature, il se décomposera naturellement, " dit Anne Christine Steenkjær Hastrup, directeur de centre à l'Institut technologique danois, qui coordonne le projet.

Chaque année, Le Danemark en consomme plus de 10, 000 tonnes d'emballages pour plats et boissons à emporter. Remplacement 10, 000 tonnes de plastique jetable avec une quantité correspondante d'emballages biosourcés et biodégradables réduiront les émissions de carbone de la production d'emballages d'environ 210, 000 tonnes de CO 2 annuellement.

Le projet constituera la base d'un changement de paradigme dans les solutions d'emballage en introduisant et en démontrant les possibilités d'utilisation de la biomasse verte pour l'emballage à usage unique des produits alimentaires, ainsi qu'un modèle commercial de bioéconomie durable pour la technologie.

La biomasse verte est une ressource facilement accessible au Danemark, et le bioraffinage vert pour la production de protéines est déjà d'un intérêt considérable en raison des rendements élevés prouvés en biomasse, les effets environnementaux et la possibilité d'utiliser la biomasse inexploitée des zones basses non productives telles que les prairies.

« Après avoir récolté l'herbe et extrait les protéines pour l'alimentation animale, nous pouvons raffiner et pulper les fibres d'herbe pour la cellulose, à partir de laquelle nous pouvons produire des emballages. De cette façon, nous pouvons utiliser et valoriser un flux secondaire de la production de protéines. C'est un excellent moyen de créer de la valeur ajoutée pour le bioraffinage, car toutes les fibres d'herbe ne peuvent pas nécessairement être utilisées comme aliments pour le bétail, ", déclare le professeur adjoint Morten Ambye-Jensen du Département de génie biologique et chimique de l'Université d'Aarhus.

Les fibres constituent environ 70 pour cent de l'herbe utilisée pour le bioraffinage après l'extraction des protéines.

Dans le projet SinProPack, les chercheurs examineront à la fois l'herbe et le trèfle comme sources de fibres, car le trèfle sera la principale biomasse des futures bioraffineries vertes. Cependant, le projet examinera également de plus près les possibilités d'utilisation de la biomasse récoltée à partir des sols tourbeux, qui est généralement plus fibreuse et contient moins de protéines.

Le projet consiste à tester et à démontrer la technologie dans les installations de démonstration et pilotes de l'Université d'Aarhus et de l'Institut technologique danois, et la société LEAF Packaging qui produit et fabrique déjà des emballages en fibres 100% biodégradables pour l'industrie agroalimentaire, testera et prouvera l'efficacité de la fibre d'herbe, stabilité et moulabilité à l'échelle industrielle.

Le projet a reçu 3,3 MDKK (440K EUR) de financement du programme de développement et de démonstration verts, GUDP, relevant de l'Autorité agricole danoise.