Dioxyde de silicium colloïdal: Vous l'avez peut-être vu sur une étiquette ou deux et vous vous demandez ce que c'est exactement. Le dioxyde de silicium colloïdal est en fait un produit de remplissage couramment utilisé. Aussi connu sous le nom de silice colloïdale, cet agent se retrouve dans de nombreux produits alimentaires et médicaux. En outre, ses utilisations ne se limitent pas à la nourriture et aux médicaments. Puisque le silicium est si abondant et polyvalent, les fabricants d'autres industries y trouvent aussi de nombreuses utilisations.

































En termes simples, c'est une forme fine de silicium qui peut être uniformément dispersée. Il ne se dissout pas dans l'eau. Le silicium est un élément naturel sur la table périodique qui est non toxique et utilisé souvent dans l'industrie. C'est aussi le deuxième élément le plus commun dans la croûte terrestre, à côté de l'oxygène.

Utilisations dans les aliments

Les produits alimentaires contiennent souvent du dioxyde de silicium colloïdal. Cela est dû à sa capacité à agir comme un agent fluide. On le trouve dans le sel, le sel d'assaisonnement et le bicarbonate de sodium (bicarbonate de soude). On le trouve également dans les épices, les poudres de salaison et de nombreux autres produits alimentaires nécessitant un antiagglomérant.

Utilisations en médecine

Puisque le dioxyde de silicium colloïdal est inerte et ne se dissout pas dans l'eau, il est souvent utilisé comme revêtement pour les pilules médicinales et les compléments alimentaires. La silice colloïdale de qualité médicale porte le nom commercial «Aerosil».

Autres utilisations

Le dioxyde de silicium colloïdal peut également être utilisé comme agent épaississant dans les milieux industriels, comme la peinture, les colorants, les shampooings et quelques cosmétiques. Il est vendu sous le nom de «Cab-o-Sil» lorsqu'il est utilisé comme épaississant industriel.