Il y a beaucoup de projets et d'expériences scientifiques élémentaires qui peuvent être facilement réalisés en utilisant du sel, du sucre, de l'eau et des glaçons ou une combinaison de ces fournitures. Des expériences de cette nature conviennent aux enfants des écoles élémentaires comme une introduction à la chimie, en particulier des solutions, des solutés et des solvants. Le point de départ de toute expérience est une hypothèse: spéculer une réponse à la question à laquelle vous espérez répondre avec votre expérience. Votre hypothèse sera une déclaration définitive, dont vous testerez la validité dans l'expérience.

L'effet du sel et du sucre sur les glaçons

Dans cette expérience, vous aurez besoin de trois glaçons de la glace. même taille. Avant de commencer, vous devez deviner quel effet le sel ou le sucre aura sur le taux de fusion de la glace. Saupoudrez-en une avec une petite quantité de sel, une avec la même quantité de sucre, et laissez la troisième comme elle est. Temps combien de temps il faut pour que chaque glaçon se dissolve. Vous devriez trouver que le glaçon saupoudré de sel fera fondre le plus rapide des trois.

Le sucre se dissout plus vite que le sel dans l'eau

Cette expérience convient aux élèves du primaire et testera la solubilité. de sel et de sucre. Remplissez deux petites tasses en plastique transparent à mi-chemin avec de l'eau. Ajouter une cuillère à soupe de sel à l'un et le sucre à l'autre. Temps combien de temps chaque substance doit complètement se dissoudre dans l'eau. Le sucre est plus soluble et devrait donc se dissoudre plus rapidement que le sel.

Les solutés abaissent le point de congélation de l'eau

Dans cette expérience, vous testerez comment les différents solutés affectent la température à laquelle l'eau gèle. Remplissez trois petites tasses à moitié plein d'eau. Ajouter une cuillère à soupe de sel à l'une et une cuillère à soupe de sucre à l'autre; remuer jusqu'à ce qu'ils soient dissous. N'ajoute rien à la troisième coupe; c'est ton contrôle. Placez les trois tasses dans le congélateur, qui doit être réglé exactement au point de congélation de l'eau: 0 degrés Celsius ou 32 Fahrenheit. Assurez-vous que chaque tasse est clairement marquée. Vérifiez vos solutions toutes les 15 minutes pendant deux heures. Vous devriez trouver que la tasse de contrôle a entièrement gelé. Les tasses d'eau salée et sucrée n'auront pas gelé. Essayez d'abaisser graduellement la température de votre congélateur jusqu'à ce que l'eau de sucre gèle. Vous constaterez que l'eau salée sera la dernière à geler: c'est parce que l'adjonction de tout soluble dans l'eau abaissera son point de congélation, mais le sel est plus efficace que le sucre.

Les objets flottent plus facilement dans l'eau salée

Cette expérience est une bonne introduction à la chimie, ainsi que des leçons sur l'eau de mer et la géographie. Dans cette expérience, vous allez dissoudre le sel dans une petite cuve d'eau, tout en maintenant une deuxième cuve d'eau fraîche. Utilisez deux objets identiques, un dans chaque baignoire, pour déterminer quelle solution permet aux objets de mieux flotter. Vous devriez constater qu'avec suffisamment de sel ajouté, l'eau salée supportera mieux l'objet et lui permettra de mieux flotter.