En usage courant, le terme «ammoniac» désigne généralement les solutions de nettoyage achetées dans les magasins de vente au détail. L'ammoniac pur (formule chimique NH3, communément appelée «ammoniac anhydre») est en fait un gaz à température ambiante. L'ammoniac anhydre se dissoudra facilement dans l'eau pour former de l'hydroxyde d'ammonium (formule chimique NH ?OH, parfois appelée «ammoniaque» ou «aqua ammoniac»), et ce sont les solutions vendues comme agents de nettoyage.
Pourcentage Composition
ammoniac domestique est généralement de 2 à 10 pour cent en poids. Cela signifie que 100 g de solution d'ammoniaque ne contiendraient en réalité que 2 grammes à 10 grammes d'ammoniac réel.
Densité
La densité est le rapport entre la masse d'une substance et le volume qu'elle occupe. La densité de l'eau pure à la température ambiante est de 1,00 g par millilitre (g /mL). Les solutions d'ammoniac dilué (2 à 3% d'ammoniac) ont des densités d'environ 0,980 g /mL, tandis que les solutions d'ammoniac plus concentrées (10%) ont des densités d'environ 0,975 g /mL. En général, plus il y a d'ammoniac dans la solution, plus la densité de la solution est faible.
Point de congélation
Les solutions concentrées d'ammoniac (10%) ont des points de congélation d'environ 18 degrés Fahrenheit, contre 32 degrés Fahrenheit pour de l'eau pure. Plus la solution est diluée, plus le point de congélation sera proche de 32 degrés Fahrenheit. Ainsi, une solution d'ammoniac à 2% a un point de congélation proche de 32 degrés Fahrenheit. L'eau bout à 212 degrés Fahrenheit et les solutions d'ammoniaque diluées (2%) bouilliront dans quelques minutes. degrés de cette température. Cependant, les solutions concentrées (10%) d'ammoniac ont des points d'ébullition d'environ 145 degrés Fahrenheit. En général, plus la teneur en ammoniac est élevée, plus le point d'ébullition est bas.
pH
La mesure de l'acidité ou de la basicité d'une solution aqueuse est le pH. Les valeurs inférieures à 7 indiquent une solution acide, tandis que les valeurs supérieures à 7 indiquent une solution basique. Un pH d'exactement 7 est considéré comme neutre. Une solution d'ammoniac à 2% présente un pH de 11,2 à 11,8, tandis qu'une solution à 10% présente un pH d'environ 12. En général, plus la concentration d'ammoniac est élevée, plus le pH est élevé.
