1. Consommation d'oxygène :
* Branchies : Les poissons obtiennent l'oxygène de l'eau en utilisant des organes spécialisés appelés branchies. Ces structures délicates ont une grande surface avec un riche apport sanguin, permettant un échange gazeux efficace.
* Transport du sang : L'oxygène se diffuse de l'eau dans le sang, où il se lie à une protéine appelée hémoglobine présente dans les globules rouges.
* Système circulatoire : Le cœur pompe le sang oxygéné dans tout le corps et l’achemine vers les cellules individuelles.
2. Respiration cellulaire :
* Glycolyse : Ce processus se produit dans le cytoplasme des cellules. Il décompose le glucose (sucre) en pyruvate, générant une petite quantité d'ATP (énergie).
* Cycle de Krebs : Le pyruvate pénètre dans les mitochondries, où il est ensuite dégradé dans le cycle de Krebs. Ce cycle génère des porteurs d'électrons (NADH et FADH2).
* Chaîne de transport d'électrons : Les porteurs d'électrons délivrent des électrons à la chaîne de transport d'électrons, qui est intégrée dans la membrane mitochondriale. Cette chaîne libère de l’énergie, qui est utilisée pour pomper des protons à travers la membrane, créant ainsi un gradient.
* Production d'ATP : Le gradient de protons détermine la production d'ATP par l'ATP synthase, un complexe protéique qui exploite le flux de protons pour fabriquer de l'ATP.
3. Déchets :
* Dioxyde de carbone : La respiration cellulaire produit du dioxyde de carbone comme sous-produit.
* Excrétion : Les poissons libèrent le dioxyde de carbone de leur sang dans l'eau via leurs branchies.
S'adapter à l'eau :
Les poissons possèdent plusieurs adaptations qui leur permettent de s'épanouir en milieu aquatique :
* Branchies : La structure branchiale très efficace est essentielle à l’absorption de l’oxygène dans l’eau.
* Échange à contre-courant : Le flux d’eau sur les branchies et le flux de sang à l’intérieur des branchies vont dans des directions opposées. Cet échange à contre-courant maximise la diffusion de l’oxygène dans le sang.
* Faible taux métabolique : Certains poissons, en particulier les espèces d'eau froide, ont un métabolisme plus faible et nécessitent moins d'oxygène.
En résumé : Les poissons utilisent la respiration cellulaire aérobie pour convertir la nourriture en énergie, comme tous les autres animaux. Ils se sont adaptés à leur environnement aquatique grâce à des structures spécialisées (branchies) et des mécanismes efficaces d'absorption d'oxygène et de libération de dioxyde de carbone.
