Voici une ventilation:
* Acides amino: Ce sont les éléments constitutifs des protéines. Ce sont de petites molécules organiques qui contiennent un atome de carbone central lié à un groupe amino (-NH2), un groupe carboxyle (-COOH), un atome d'hydrogène (-H) et une chaîne latérale (groupe R). Le groupe R varie entre différents acides aminés, ce qui leur donne des propriétés chimiques uniques.
* liaisons peptidiques: Les acides aminés se relient ensemble pour former des chaînes à travers des liaisons peptidiques. Ces liaisons se forment entre le groupe carboxyle d'un acide aminé et le groupe amino d'un autre, libérant une molécule d'eau.
* chaîne polypeptidique: Une chaîne de multiples acides aminés liés par des liaisons peptidiques est appelée chaîne polypeptidique.
* protéine: Les protéines peuvent être constituées d'une ou plusieurs chaînes polypeptidiques qui se replient en structures tridimensionnelles complexes. Ces structures sont déterminées par la séquence des acides aminés dans la chaîne et sont cruciales pour la fonction de la protéine.
Ainsi, l'essence est: Les acides aminés sont les unités fondamentales qui forment des chaînes de protéines.
