Cette instruction est partiellement correct . Bien que la protéine soit un composant majeur de l'os, ce n'est pas le seul. Voici une ventilation:

true:

* Collagène: Il s'agit de la protéine la plus abondante de l'os, formant un cadre qui donne à l'os sa force et sa flexibilité.

false:

* L'os est un matériau complexe :Alors que la protéine (collagène) est vitale, l'os contient également:

* minéraux: Principalement du phosphate de calcium, offrant du dureté et de la rigidité.

* eau: Représente environ 25% du poids osseux, contribuant à sa flexibilité et à sa force.

* Autres protéines: Outre le collagène, d'autres protéines comme l'ostéocalcine et l'ostéopontine contribuent à la formation et à la fonction osseuses.

Par conséquent, bien que la protéine soit cruciale pour la structure osseuse, ce n'est qu'une partie d'un matériau complexe avec plusieurs composants.