Voici pourquoi:
* parenchyme est un type de tissu souterrain trouvé dans les plantes. Dans les racines, il forme la majeure partie du cortex, la région entre l'épiderme et le cylindre vasculaire.
* cellules de parenchyme ont de grandes vacuoles qui stockent l'amidon, les sucres et autres nutriments.
* Racines de stockage , comme les carottes et les betteraves, ont un tissu de parenchyme particulièrement important.
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