1. Abaissement de l'énergie d'activation:
* Chaque réaction chimique nécessite une certaine quantité d'énergie pour commencer, appelé Energy d'activation .
* Enzymes abaissez l'énergie d'activation d'une réaction, ce qui facilite la réaction.
* Ceci est réalisé par fournissant une voie de réaction alternative avec une énergie d'activation plus faible.
2. Liaison aux réactifs (substrats):
* Les enzymes ont une structure tridimensionnelle spécifique avec une région appelée site actif .
* Ce site actif est complémentaire de la forme des réactifs, appelés substrats .
* L'enzyme se lie au substrat (s) au site actif, formant un complexe enzyme-substrat .
3. Faciliter les transformations chimiques:
* Une fois lié, l'enzyme amène les substrats à proximité et dans l'orientation correcte pour que la réaction se produise.
* L'enzyme peut également détruire les liaisons dans les substrats , les rendant plus susceptibles de se briser.
* Il en résulte la formation de produits , qui sont libérés de l'enzyme.
4. Spécificité:
* Chaque enzyme a un degré élevé de spécificité pour ses substrats.
* Cela signifie qu'une enzyme particulière ne catalysera qu'une réaction spécifique impliquant un ensemble spécifique de substrats.
* Cette spécificité est due à l'ajustement complémentaire entre le site actif de l'enzyme et le substrat.
Dans l'ensemble, les enzymes fonctionnent comme des catalyseurs par:
* abaisser l'énergie d'activation de la réaction.
* liaison aux substrats sur le site actif.
* faciliter les transformations chimiques pour former des produits.
* Gestion de spécificité pour leurs réactions cibles.
En résumé, les enzymes accélèrent les réactions biochimiques en fournissant une voie d'énergie plus basse pour que la réaction se produise. Ils sont essentiels pour tous les organismes vivants, permettant des processus vitaux comme la digestion, la production d'énergie et la signalisation cellulaire.
