Voici pourquoi:
* glycolyse: La dégradation initiale du glucose en pyruvate dans la glycolyse produit un gain net de 2 ATP.
* Fermentation: La fermentation régénère NAD + de NADH, ce qui est essentiel pour que la glycolyse se poursuive. Cependant, la fermentation elle-même ne produit pas directement de l'ATP.
Par conséquent, le gain net total d'ATP de l'ensemble du processus est les 2 ATP générés pendant la glycolyse.
Remarque importante: Bien que la fermentation soit moins efficace que la respiration aérobie (qui donne 36 à 38 ATP par molécule de glucose), il permet à la cellule de continuer à générer de l'énergie en l'absence d'oxygène.
