* cellulose: Les parois des cellules végétales sont constituées d'un glucides complexes appelées cellulose. Il est difficile de se décomposer et la plupart des animaux n'ont pas l'enzyme nécessaire pour le faire.
* cellulase: Cette enzyme est spécialement conçue pour décomposer la cellulose en sucres plus simples que l'animal peut absorber et utiliser pour l'énergie.
Cependant, voici le hic:
* La plupart des animaux ne produisent pas eux-mêmes la cellulase. Les herbivores, comme les vaches, les moutons et les chevaux, ont évolué une relation spéciale avec les bactéries qui vivent dans leurs systèmes digestifs. Ces bactéries produisent de la cellulase, permettant à l'animal de décomposer la cellulose dans leur nourriture.
Autres enzymes:
Bien que la cellulase soit la clé, les animaux peuvent également utiliser d'autres enzymes pour la digestion des plantes, comme:
* amylase: Cela décompose les amidons, un autre type de glucides trouvés dans les plantes.
* Proteases: Ceux-ci décomposent les protéines trouvées dans les cellules végétales.
Faites-moi savoir si vous voulez en savoir plus sur la façon dont les herbivores digèrent les plantes!
