Formation du complexe enzymatique-substrat
1. Forme de liaisons faibles: L'enzyme et le substrat se réunissent, formant des liaisons faibles (comme les liaisons hydrogène ou les forces de van der Waals). Ceci est souvent entraîné par des formes complémentaires et des propriétés chimiques entre le site actif de l'enzyme et le substrat.
2. Ajustement induit: La liaison du substrat peut entraîner un léger changement de la forme de l'enzyme, induisant un meilleur ajustement et optimisant les interactions pour la catalyse.
Briser et faire des liaisons dans le site actif
1. Les liaisons du substrat s'affaiblissent: L'enzyme, via son site actif, met le stress sur des liaisons spécifiques dans la molécule du substrat. Ce stress rend ces liaisons plus faciles à briser.
2. Nouvelles obligations Formulaire: Dans de nombreux cas, l'enzyme facilite la formation de nouvelles obligations. Cela peut impliquer l'ajout d'un groupe chimique de l'enzyme ou de l'environnement.
Répartition du complexe enzymatique-substrat
1. Formation de produit: L'enzyme libère le ou les produits nouvellement formés.
2. Régénération enzymatique: L'enzyme revient à sa forme d'origine et est prête à se lier à une autre molécule de substrat.
Points clés:
* spécificité: Les enzymes sont très spécifiques, ce qui signifie qu'elles se lient et catalysent les réactions impliquant des substrats spécifiques.
* Réduction de l'énergie d'activation: Les enzymes abaissent l'énergie d'activation requise pour qu'une réaction se produise, accélérant la vitesse de réaction.
* Cycle catalytique: L'ensemble du processus de liaison enzymatique-substrat, de catalyse et de libération du produit est un processus cyclique.
Exemple:
Imaginez une serrure et une analogie clé. L'enzyme est le verrou et le substrat est la clé. La clé (substrat) s'intègre parfaitement dans la serrure (site actif de l'enzyme) et déclenche la serrure pour s'ouvrir (catalyser la réaction). Le verrou revient ensuite à son état d'origine, prêt à accepter une autre clé.
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