Voici une ventilation:

* substrat: La ou les molécules sur lesquelles une enzyme agit.

* enzyme: Un catalyseur biologique qui accélère une réaction chimique sans être consommé dans le processus.

* Produit: La (s) molécule (s) qui résulte de la réaction enzymatique.

Pensez-y comme ceci:

* substrat: Les ingrédients que vous mettez dans une recette.

* enzyme: Le chef qui cuisine les ingrédients.

* Produit: Le délicieux plat que vous pouvez manger!

Par exemple, l'enzyme lactase décompose le lactose du substrat (sucre de lait) dans les produits glucose et galactose.