Bien que les acides nucléiques (ADN et ARN) soient essentiels à la vie, ils ne sont généralement pas directement consommés en tant que nourriture.
Voici pourquoi:
* digestion: Lorsque nous mangeons de la nourriture, notre système digestif décompose les molécules complexes en composants plus petits. Les acides nucléiques sont décomposés en leurs éléments constitutifs:les nucléotides.
* Absorption: Ces nucléotides sont ensuite absorbés par le corps et utilisés pour divers processus cellulaires.
* Synthèse: Notre corps utilise ces nucléotides absorbés pour construire notre propre ADN et notre propre ARN, plutôt que de les consommer directement.
Alors, qu'en est-il des aliments riches en nucléotides?
Les aliments riches en protéines, comme la viande, la volaille, le poisson, les œufs, les produits laitiers et les légumineuses, sont de bonnes sources de nucléotides car elles contiennent des blocs de construction pour les acides nucléiques. Cependant, l'objectif principal de la consommation de ces aliments est pour leur teneur en protéines, pas pour leurs nucléotides.
en résumé:
* Bien que les acides nucléiques soient vitaux pour la vie, nous ne les mangeons pas directement comme nourriture.
* Nous obtenons les éléments constitutifs des acides nucléiques (nucléotides) de notre alimentation, principalement par le biais d'aliments riches en protéines.
* Nos corps utilisent ensuite ces éléments constitutifs pour synthétiser notre propre ADN et notre propre ARN.
