Voici pourquoi:
* Structure: Les phospholipides ont une structure unique avec une tête hydrophile (qui aiment l'eau) et deux queues hydrophobes (craignant l'eau). Cette structure leur permet de former une bicouche dans l'eau, les têtes faisant face aux environnements aqueux à l'intérieur et à l'extérieur de la cellule, et les queues nichées à l'intérieur.
* Modèle de mosaïque fluide: La membrane cellulaire n'est pas une structure statique mais une mosaïque fluide. Cela signifie que les phospholipides peuvent se déplacer latéralement dans la bicouche, ce qui donne la flexibilité de la membrane et lui permettant de changer de forme.
* Fonction de barrière: Les queues hydrophobes des phospholipides créent une barrière qui empêche les molécules polaires (comme l'eau et les ions) de passer librement à travers la membrane. Cela aide à maintenir l'environnement interne de la cellule et à réguler ce qui entre et sort.
Autres lipides dans la membrane cellulaire:
Alors que les phospholipides sont les plus abondants, d'autres types de lipides contribuent également à la membrane cellulaire:
* cholestérol: Trouvé intégré dans la bicouche des phospholipides, le cholestérol aide à maintenir la fluidité et la stabilité de la membrane.
* glycolipides: Ce sont des phospholipides avec des groupes de glucides attachés. Ils jouent un rôle dans la reconnaissance et la signalisation cellulaires.
Ainsi, bien qu'il y ait d'autres lipides présents, les phospholipides sont les principaux composants structurels de la membrane cellulaire.
