1. Construction et réparation de tissus: La protéine est l'élément constitutif de toutes nos cellules et tissus. Il est impliqué dans la croissance et la réparation de tout, des muscles à la peau en passant par les os.

2. Production enzymes et hormones: De nombreuses enzymes et hormones sont constituées de protéines. Ces substances régulent diverses fonctions corporelles, notamment le métabolisme, la digestion et l'immunité.

Il est important de noter que la protéine joue également un rôle dans d'autres fonctions, telles que:

* Gestion de l'équilibre fluide

* Transport des nutriments

* Fournir de l'énergie (bien que ce ne soit pas la principale source d'énergie du corps)

Ainsi, alors que les deux utilisations principales sont la construction et la réparation des tissus et la production d'enzymes et d'hormones, la protéine est impliquée dans de nombreuses autres fonctions corporelles critiques.