* Respiration cellulaire: C'est le processus où le glucose est décomposé en présence d'oxygène pour produire de l'énergie (ATP), du dioxyde de carbone (CO2) et de l'eau (H2O).
* Fermentation: Il s'agit d'un processus anaérobie (sans oxygène) où le glucose est décomposé pour produire une petite quantité d'ATP et de sous-produits comme l'acide lactique (chez les animaux) ou l'éthanol et le dioxyde de carbone (dans la levure).
Différences clés:
* Besoin d'oxygène: La respiration cellulaire nécessite de l'oxygène, contrairement à la fermentation.
* Production ATP: La respiration cellulaire produit beaucoup plus d'ATP que la fermentation.
* sous-produits: Les sous-produits de la respiration cellulaire sont du CO2 et de l'eau, tandis que la fermentation produit de l'acide lactique ou de l'éthanol et du CO2.
Par conséquent, l'ATP est un produit de la respiration cellulaire mais pas de la fermentation. Bien que la fermentation produise une petite quantité d'ATP, son objectif principal est de régénérer NAD + afin que la glycolyse puisse se poursuivre.