1. Apoenzyme: Il s'agit de la partie protéique de l'enzyme. Il est inactif par lui-même et nécessite une composante non protéine appelée cofacteur pour devenir active.
2. Cofacteur: Il s'agit de la composante non protéine qui est essentielle à l'activité de l'apoenzyme. Les cofacteurs peuvent être:
* ions métalliques: Ce sont des ions inorganiques comme le zinc, le magnésium, le fer, etc. Ils participent à la catalyse enzymatique en fournissant un support chargé ou structurel.
* coenzymes: Ce sont des molécules organiques qui participent à la réaction enzymatique mais ne sont pas liées en permanence à l'enzyme. Ils agissent souvent comme des porteurs d'électrons, de groupes fonctionnels ou d'atomes. Les exemples incluent NAD +, FAD et Coenzyme A.
holoenzyme =apoenzyme + cofacteur
Voici une analogie: Imaginez une voiture. Le châssis, le moteur et le corps de la voiture représentent l'apoenzyme. Le carburant (essence) représente le cofacteur. La voiture ne peut pas fonctionner sans le châssis et le carburant. De même, l'holoenzyme ne peut pas fonctionner sans l'apoenzyme et le cofacteur.
Remarque importante: Certaines enzymes sont entièrement fonctionnelles sans cofacteurs. Ceux-ci sont appelés enzymes simples . Cependant, la plupart des enzymes nécessitent que les cofacteurs soient actifs et sont appelés enzymes complexes .
