* Blocaux de construction: Les peptides et les protéines sont constitués d'acides aminés liés entre eux par des liaisons peptidiques.
* Structure: Ils ont tous les deux des structures primaires, secondaires, tertiaires et parfois quaternaires. Ces structures déterminent leur forme et leur fonction.
* Activité biologique: Les deux peuvent avoir un large éventail d'activités biologiques, notamment en agissant comme enzymes, hormones, anticorps et composants structurels des cellules.
Voici une ventilation de leurs principales différences:
| Caractéristique | Peptides | Protéines |
| ---------------- | ----------------------------------- | ------------------------------------ |
| Taille | Chaînes courtes (2-50 acides aminés) | Chaînes longues (> 50 acides aminés) |
| Complexité | Structure simple | Structure complexe |
| Fonction | Agissent généralement comme des hormones ou des molécules de signalisation | Avoir une gamme plus large de fonctions |
| Exemples | Insuline, oxytocine, glucagon | Hémoglobine, collagène, anticorps |
en substance:
* Les peptides sont comme des blocs de construction plus petits qui peuvent être assemblés en structures plus grandes.
* Les protéines sont les plus grandes structures construites à partir de ces blocs, avec des fonctions plus complexes.
Il est important de noter que la ligne entre un peptide et une protéine n'est pas toujours claire. Il n'y a pas de différence de taille universellement convenu entre eux, et certains peptides sont très grands et ont des fonctions complexes.
