Voici pourquoi:

* parasites sont des organismes qui vivent dans ou sur un autre organisme (l'hôte) et profitent en dérivant des nutriments aux frais de l'hôte. Ils sont distincts des micro-organismes qui poussent simplement dans la nourriture.

* micro-organismes sont de minuscules êtres vivants comme les bactéries, les levures et les moules. Bien que certains puissent provoquer une détérioration ou une maladie alimentaire, ce ne sont pas des parasites au vrai sens.

* aliments qui permettent aux micro-organismes de croître sont appelés aliments périssables . Ces aliments fournissent les conditions nécessaires (humidité, nutriments, température) pour la croissance microbienne.

Pensez-y de cette façon:

* parasite: Une tique sur un chien (les avantages parasites, le chien est blessé).

* Microorganisme dans la nourriture: Les bactéries poussant sur un morceau de viande (les bactéries profitent, la viande gâche).

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