Voici une explication plus détaillée:
* Catalyseur biologique: Les enzymes sont des protéines (à quelques exceptions près étant des molécules d'ARN appelées ribozymes) qui agissent comme des catalyseurs dans les organismes vivants. Les catalyseurs facilitent les réactions chimiques en abaissant l'énergie d'activation requise pour que la réaction se produise.
* spécificité: Les enzymes sont très spécifiques, ce qui signifie qu'elles catalysent généralement une seule ou un nombre très limité de réactions. Cette spécificité est due à leur structure tridimensionnelle, qui forme un site actif qui se lie à des substrats spécifiques.
* Site actif: Le site actif est une région de l'enzyme où le substrat se lie et la réaction chimique a lieu.
* substrat: Le substrat est la molécule sur laquelle l'enzyme agit.
* Produit: Le produit est la molécule formée par la réaction catalysée par enzyme.
* Régulation: L'activité enzymatique peut être régulée par une variété de facteurs, notamment la température, le pH et la présence d'inhibiteurs ou d'activateurs.
En résumé, les enzymes sont des catalyseurs biologiques qui accélèrent les réactions biochimiques en abaissant l'énergie d'activation, et ils le font avec une spécificité élevée en raison de leurs structures tridimensionnelles uniques. .
