Protéines structurelles:
* Collagène: Trouvé dans les tissus conjonctifs comme la peau, les os, les tendons et le cartilage, offrant une force et un soutien.
* kératine: Forme les cheveux, les ongles, la peau et les plumes, offrant une protection et une structure.
* elastin: Permet aux tissus de s'étirer et de recul, trouvés dans la peau, les vaisseaux sanguins et les poumons.
* actin et myosine: Protéines musculaires responsables de la contraction et du mouvement.
enzymes:
* lactase: Décompose le lactose dans le lait.
* pepsin: Digère les protéines dans l'estomac.
* ADN polymérase: Réplique l'ADN.
* amylase: Décompose l'amidon dans la bouche et le pancréas.
Hormones:
* insuline: Régule la glycémie.
* Hormone de croissance: Favorise la croissance et le développement.
* Hormone thyroïdienne: Régule le métabolisme.
anticorps:
* Immunoglobulin G (IgG): Les anticorps les plus abondants dans le sang protègent contre les infections.
* Immunoglobulin M (IGM): Premier anticorps produit en réponse à une infection.
* Immunoglobulin A (IGA): Trouvé dans des sécrétions comme la salive et le lait maternel, protège contre les agents pathogènes.
Protéines de transport:
* hémoglobine: Transporte l'oxygène dans les globules rouges.
* albumine: Transporte des acides gras et des hormones dans le sang.
* transferrin: Transporte du fer dans le sang.
Autres protéines importantes:
* caséine: Les protéines de lait fournissent une nutrition pour les nourrissons.
* gluten: La protéine trouvée dans le blé, l'orge et le seigle donne à le pain son élasticité.
* albumine: Trouvé dans les blancs d'œufs, fournit des protéines et des nutriments.
* en soie: Protéine produite par vers à soie, utilisée pour les vêtements et autres textiles.
Ce n'est qu'un petit échantillon de la vaste gamme de protéines trouvées dans les organismes vivants. Chaque protéine a une structure et une fonction unique, contribuant à la complexité et à la diversité de la vie.
