* Structure primaire: La séquence linéaire des acides aminés dans la molécule d'insuline.

* Structure secondaire: L'insuline contient à la fois des hélices alpha et des feuilles bêta, qui sont formées par une liaison hydrogène entre les acides aminés.

* Structure tertiaire: Le repliement tridimensionnel d'une seule chaîne polypeptidique. L'insuline a une structure tertiaire complexe qui comprend des liaisons disulfures.

* Structure quaternaire: La disposition de plusieurs chaînes polypeptidiques. L'insuline est composée de deux chaînes polypeptidiques, appelées chaîne A et la chaîne B, liée par des liaisons disulfure.

Par conséquent, l'insuline présente les quatre niveaux de structure protéique, sa structure quaternaire étant la caractéristique déterminante de sa forme fonctionnelle.