Le processus d'obtention des nutriments de la nourriture à nos cellules est un voyage complexe et fascinant. Voici une ventilation des étapes impliquées:
1. Digestion: Décomposer les aliments en molécules plus petites.
* bouche: La digestion mécanique commence par la mastication, décomposant les aliments en petits morceaux. La salive contient des enzymes comme l'amylase, qui commence la dégradation des glucides.
* œsophage: Ce tube musculaire transporte les aliments de la bouche vers l'estomac à l'aide de péristaltisme, des contractions musculaires en forme de vague.
* estomac: Cet organe musclé mélange les aliments avec des jus gastriques contenant de l'acide chlorhydrique et de la pepsine. L'acide chlorhydrique active la pepsine, une enzyme qui décompose les protéines. L'estomac transforme également la nourriture, la décompose davantage.
* petit intestin: Il s'agit du principal site de digestion et d'absorption. Ici, les enzymes pancréatiques (du pancréas) et la bile (du foie) rejoignent la nourriture. Les enzymes pancréatiques décomposent les glucides, les protéines et les graisses, tandis que la bile émulsifie les graisses, ce qui les rend plus faciles à digérer.
* gros intestin: Cet organe absorbe l'eau et les sels des aliments non digérés restants, formant des excréments.
2. Absorption: Déplacer les nutriments du système digestif dans la circulation sanguine.
* petit intestin: La majeure partie de l'absorption se produit ici. La doublure de l'intestin grêle a des projections en forme de doigts appelées villosités et encore plus petites, augmentant sa surface pour une absorption efficace des nutriments.
* gros intestin: Absorbe l'eau et les sels, consolidant les déchets.
3. Transport: Livrer des nutriments aux cellules.
* Bloodstream: Une fois absorbés, les nutriments pénètrent dans la circulation sanguine par les capillaires des villosités.
* Système circulatoire: Le système circulatoire, entraîné par le cœur, transporte des nutriments dans tout le corps.
* cellules: Les nutriments sont livrés aux cellules individuelles, leur fournissant de l'énergie et des éléments de construction pour la croissance et la réparation.
Joueurs clés du processus:
* enzymes: Ces catalyseurs biologiques accélèrent les réactions chimiques, décomposant de grandes molécules en plus petites.
* hormones: Messagers chimiques qui régulent la digestion et l'absorption.
* muscles: Les muscles lisses dans le tube digestif propulsent les aliments à travers le système en utilisant le péristaltisme.
* Vessels sanguins: Transporter les nutriments et l'oxygène dans tout le corps.
Faits intéressants:
* Le processus digestif prend environ 24 à 72 heures pour terminer.
* L'intestin grêle mesure environ 20 pieds de long!
* La surface de l'intestin grêle a à peu près la taille d'un court de tennis en raison des villosités et des microvillis.
en résumé: La digestion décompose les aliments en molécules absorbables, l'absorption déplace ces molécules dans la circulation sanguine, et le transport les livre aux cellules individuelles où elles sont utilisées pour l'énergie et les blocs de construction. Ce processus complexe garantit que notre corps reçoit les nutriments nécessaires pour une fonction optimale.
