1. Source d'énergie:
* carburant primaire: Les glucides sont la principale source d'énergie pour les cellules animales, fournissant de l'énergie pour divers processus cellulaires, comme la contraction musculaire, la transmission de l'impulsion nerveuse et la synthèse des protéines.
* glucose: Le principal sucre simple utilisé pour l'énergie, est facilement décomposé par la respiration cellulaire pour produire de l'ATP (adénosine triphosphate), la monnaie énergétique des cellules.
* glycogène: Les animaux stockent l'excès de glucides sous forme de glycogène, un glucides complexes, principalement dans le foie et les muscles. Ce glycogène stocké peut être décomposé en glucose lorsque les exigences énergétiques augmentent.
2. Composants structurels:
* murs cellulaires: Bien que non trouvés dans les cellules animales, certains dérivés de glucides, comme la chitine, forment la composante structurelle des exosquelettes des arthropodes (insectes, crustacés).
* membrane cellulaire: Les glucides attachés aux lipides (glycolipides) et aux protéines (glycoprotéines) font partie de la membrane cellulaire, jouant un rôle dans la reconnaissance cellulaire, l'adhésion et la signalisation.
3. Communication cellulaire:
* glycoprotéines et glycolipides: Les glucides attachés aux protéines et aux lipides sur la surface cellulaire agissent comme des sites de reconnaissance pour d'autres cellules, hormones et molécules de signalisation, facilitant la communication et les interactions cellulaires.
4. Autres rôles:
* Protection: Certains glucides contribuent à la protection des cellules et des tissus. Par exemple, l'acide hyaluronique, un glucides complexes, agit comme un lubrifiant et un amortisseur dans les articulations.
* Lubrification: Les glucides comme l'acide hyaluronique fournissent une lubrification dans les articulations et autres tissus.
en résumé: Les glucides sont essentiels pour la fonction des cellules animales, servant de source d'énergie, de composants structurels et d'acteurs clés de la communication cellulaire et d'autres processus cellulaires.
