Les béchers ne sont pas l'outil le plus précis pour mesurer les liquides. Bien qu'ils puissent être utilisés pour obtenir un volume approximatif, ils sont principalement utilisés pour:

* Liquides de maintien et de mélange: Les béchers sont conçus pour être robustes et avoir une large ouverture, ce qui les rend idéaux pour mélanger, remuer et tenir divers liquides.

* Liquides de chauffage: Ils sont souvent faits de verre résistant à la chaleur (comme le pyrex), ce qui leur permet d'être utilisé sur des assiettes chaudes ou dans des bains d'eau pour le chauffage.

* Transfert de liquides: Leur grande bouche et leur bec facilitent la versation de liquides d'un récipient à un autre.

Pour une mesure plus précise, vous utiliseriez des cylindres gradués, des flacons volumétriques ou des pipettes.