* acides: E. coli fermente les sucres et produit divers acides, y compris l'acide lactique, l'acide acétique et l'acide propionique. Ces acides peuvent contribuer à l'acidité de l'intestin.
* gaz: E. coli produit également des gaz comme le méthane, le sulfure d'hydrogène et le dioxyde de carbone, qui peuvent provoquer des flatulences et des ballonnements.
* Toxines: Certaines souches d'E. Coli produisent des toxines comme la toxine de shiga, ce qui peut provoquer une diarrhée sévère et d'autres complications.
* endotoxines: E. coli, comme les autres bactéries à Gram négatif, contiennent du lipopolysaccharide (LPS) dans leurs parois cellulaires. Cela agit comme une endotoxine, qui peut déclencher une réponse immunitaire et provoquer une inflammation.
Il est important de noter que toutes les souches d'E. Coli ne sont pas nocives. En fait, certaines souches sont essentielles pour un microbiome intestinal sain. Cependant, certaines souches peuvent provoquer de graves infections, en particulier dans les populations vulnérables.
Si vous avez des inquiétudes concernant les bactéries coliques, il est préférable de consulter un professionnel de la santé.
