Utilisations primaires des bouillons:
* Culture et croissance: Les bouillons fournissent un environnement liquide riche en nutriments qui soutiennent la croissance des bactéries, des champignons et d'autres micro-organismes. Le milieu liquide permet une distribution uniforme des nutriments et de l'oxygène, facilitant les conditions de croissance optimales.
* Enrichissement: Certains bouillons sont spécifiquement formulés pour enrichir la croissance de micro-organismes particuliers, souvent ceux qui sont présents en faible nombre dans un échantillon. Cela permet leur isolement et leur identification.
* Déterminer la croissance microbienne: Les bouillons permettent l'observation de la croissance microbienne par la turbidité (nébulosité) ou en mesurant des changements de pH ou de couleur. Ceci est utile pour quantifier les populations bactériennes, évaluer la sensibilité aux antimicrobiens et d'autres analyses.
* maintien des cultures: Les bouillons sont utilisés pour maintenir des cultures de stock de micro-organismes. Le milieu liquide offre un environnement approprié pour la préservation à long terme.
* Tests biochimiques: Certains bouillons sont conçus pour des tests biochimiques spécifiques qui aident à identifier les micro-organismes. Par exemple, certains bouillons contiennent des substrats spécifiques qui sont métabolisés par certains microbes, produisant des changements observables comme la production de gaz ou le changement de couleur.
En plus des utilisations primaires énumérées ci-dessus, les bouillons peuvent également être utilisés pour:
* Fermentation microbienne: Les bouillons sont souvent utilisés dans les processus de fermentation, où les micro-organismes sont cultivés pour produire des produits spécifiques comme l'éthanol ou l'acide lactique.
* dépistage des médicaments: Des tests à base de bouillon sont utilisés pour dépister les agents antimicrobiens. La capacité d'un médicament à inhiber la croissance microbienne du bouillon peut être évaluée.
En résumé, les bouillons sont des outils essentiels en microbiologie, fournissant un support polyvalent et efficace pour cultiver, enrichir, quantifier et caractériser les micro-organismes.
