1. Blocaux de vie:
* Acides amino: L'azote est un composant clé des acides aminés, les éléments constitutifs des protéines. Les protéines sont essentielles pour tout, de la structure des plantes aux enzymes qui catalysent les réactions chimiques.
* chlorophylle: L'azote est une partie vitale de la chlorophylle, le pigment vert qui capture la lumière du soleil pour la photosynthèse. Sans azote suffisant, les plantes deviennent vert pâle ou jaune (chlorotique).
2. Croissance et développement:
* Division des cellules et expansion: L'azote est nécessaire pour la division cellulaire rapide et l'expansion, entraînant une augmentation de la taille de la plante.
* Croissance des tiges et des feuilles: L'azote adéquat favorise un développement sain des tiges et des feuilles, permettant aux plantes de capturer plus de soleil pour la photosynthèse.
* Développement racine: L'azote aide à construire de solides systèmes racinaires, qui ancrent les plantes et absorbent l'eau et les nutriments.
3. Processus métaboliques:
* Photosynthèse: Comme mentionné, l'azote est essentiel pour la production de chlorophylle, qui alimente la photosynthèse, le processus de conversion de l'énergie lumineuse en énergie chimique.
* Fixation d'azote: Les plantes ne peuvent pas utiliser directement d'azote atmosphérique (N2), ils comptent donc sur des bactéries fixant l'azote dans le sol pour la convertir en formes utilisables comme le nitrate (NO3-) et l'ammonium (NH4 +).
4. Santé globale et résilience:
* Résistance aux maladies: Les plantes avec des niveaux d'azote adéquats ont tendance à être plus résistants aux maladies et aux ravageurs.
* rendement: Des niveaux d'azote plus élevés entraînent généralement des rendements plus élevés de fruits, de légumes et de céréales.
Symptômes de carence en azote:
Lorsque les plantes n'ont pas assez d'azote, ils montrent des signes visibles:
* jaunissement (chlorose): Les feuilles deviennent jaunes, en particulier les feuilles plus anciennes, car la production de chlorophylle est compromise.
* Croissance retardée: Les plantes poussent lentement et peuvent être plus petites que la normale.
* tiges minces et faibles: Les tiges deviennent minces et faibles, ce qui rend la plante moins robuste.
* Floraison et fructification réduites: La carence en azote peut réduire le nombre de fleurs et de fruits produits.
azote en engrais:
* Engrais commerciaux: L'azote est un composant majeur de la plupart des engrais commerciaux, souvent étiquetés en NPK (azote, phosphore et potassium).
* Amendements organiques: L'ajout de matière organique (compost, fumier) au sol fournit également une source à libération lente d'azote.
En conclusion, l'azote est un élément essentiel qui joue un rôle essentiel dans tous les aspects de la croissance et du développement des plantes. Les niveaux d'azote adéquats sont cruciaux pour les plantes saines et productives.
