Les pigeons, comme les autres oiseaux, n'ont pas de «récolte» de la même manière que les mammifères. Le terme «récolte» fait référence à une pochette dans l'œsophage de certains animaux, où la nourriture est stockée et adoucie avant qu'elle ne soit transmise à l'estomac.

Cependant, les pigeons ont une partie spécialisée de leur œsophage appelé "Patch de lait de culture". Ce n'est pas une véritable "récolte" pour stocker les aliments, mais à la place , il produit une substance semblable à un lait riche en nutriments que les parents nourrissent à leurs jeunes.

Voici comment cela fonctionne:

* Production de lait de culture: Lorsque les pigeons sont sur le point de pondre des œufs, leur doublure de culture développe un tissu épais et ridé appelé le patch de lait de culture. Ce patch sécrète un liquide crémeux et jaunâtre riche en protéines, graisses et anticorps.

* Nourrir jeune: Après l'éclosion, les jeunes pigeons sont nourris ce lait de culture par leurs parents, qu'ils régurgitent de leur récolte.

* Importance du lait de culture: Le lait de culture est essentiel pour la survie des jeunes pigeons, leur fournissant tous les nutriments dont ils ont besoin pour une croissance et un développement rapides.

Ainsi, alors que les pigeons n'ont pas de récolte pour stocker de la nourriture, ils ont un patch de lait de culture spécial pour nourrir leurs jeunes.