Voici une ventilation de sa fonction:
* Emplacement: Les dipeptidases se trouvent dans la bordure de la brosse de l'intestin grêle et d'autres tissus.
* spécificité: Ils sont très spécifiques pour les dipeptides, ce qui signifie qu'ils ne fonctionnent que sur ces petits fragments de protéines.
* Action: Les dipeptidases clivent la liaison peptidique entre les deux acides aminés dans un dipeptide, libérant les acides aminés individuels.
* Rôle dans la digestion: Ce processus est crucial pour le stade final de la digestion des protéines. Alors que d'autres enzymes comme la pepsine et la trypsine décomposent les protéines en peptides plus petits, les dipeptidases complètent la dégradation en libérant des acides aminés individuels qui peuvent être absorbés par le corps.
En résumé, la dipeptidase joue un rôle vital dans la digestion des protéines en garantissant la dégradation complète des dipeptides en acides aminés individuels, qui sont ensuite absorbés et utilisés par le corps.
