1. Enzymes :Les champignons du support produisent diverses enzymes extracellulaires qui peuvent décomposer les composés organiques complexes. Ces enzymes, notamment les ligninases, les cellulases et les pectinases, permettent aux champignons d'accéder aux nutriments enfermés dans le bois ou dans tout autre matériau végétal sur lequel ils poussent.
2. Mycélium :Le mycélium du champignon Bracket, composé d'un réseau d'hyphes filiformes, se propage dans le substrat (bois ou autre matière organique). Ce vaste réseau mycélien augmente considérablement la surface de sécrétion enzymatique, permettant une dégradation efficace des substrats complexes.
3. Décomposition :Les enzymes sécrétées par le champignon déclenchent le processus de décomposition. La lignine, un composant du bois très résistant, est décomposée en composés plus simples que le champignon peut absorber et utiliser comme source de nourriture. La cellulose, autre composant majeur du bois, est également décomposée en sucres que le champignon peut facilement absorber.
4. Absorption :Une fois que les enzymes ont décomposé la matière organique en molécules plus petites, le champignon peut facilement les absorber par l’intermédiaire de ses hyphes. Les hyphes agissent comme de minuscules pailles, attirant les nutriments du substrat environnant.
Les champignons du support jouent un rôle essentiel dans les écosystèmes forestiers en décomposant le bois mort et les arbres tombés, recyclant ainsi les nutriments dans l'environnement. Ils sont essentiels au processus naturel de décomposition et contribuent au cycle du carbone et d’autres nutriments, maintenant ainsi l’équilibre écologique de la forêt.
