1. Glucose : Le glucose est le monosaccharide le plus courant et constitue la principale source d’énergie du corps. On le trouve dans de nombreux aliments, notamment les fruits, les légumes et les céréales.

2. Fructose : Le fructose est un sucre naturellement présent dans les fruits et le miel. Il est plus sucré que le glucose et est souvent utilisé comme édulcorant dans les aliments et boissons transformés.

3. Galactose : Le galactose est un monosaccharide présent dans le lait et les produits laitiers. On le retrouve également dans certains fruits et légumes.