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    Quels produits chimiques tuent la levure ?
    * Chlorure de benzalkonium (BZK) est un tensioactif cationique couramment utilisé comme désinfectant et conservateur. Il est efficace contre les levures en dénaturant les protéines et en perturbant les membranes cellulaires.

    * Chlore est un halogène couramment utilisé comme désinfectant. Il est efficace contre les levures en oxydant les composants cellulaires et en perturbant le métabolisme.

    * Éthanol (alcool éthylique) est un alcool couramment utilisé comme désinfectant et conservateur. Il est efficace contre les levures en dénaturant les protéines et en perturbant les membranes cellulaires.

    * Peroxyde d'hydrogène est un agent oxydant couramment utilisé comme désinfectant. Il est efficace contre les levures en oxydant les composants cellulaires et en perturbant le métabolisme.

    * Iode est un halogène couramment utilisé comme désinfectant. Il est efficace contre les levures en oxydant les composants cellulaires et en perturbant le métabolisme.

    * Hypochlorite de sodium (eau de Javel) est un composé qui contient du chlore et est couramment utilisé comme désinfectant. Il est efficace contre les levures en oxydant les composants cellulaires et en perturbant le métabolisme.

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