Quel est le produit du substrat et de la sous-unité de l’amylase ?

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Quel est le produit du substrat et de la sous-unité de l’amylase ?

Substrat d'Amylase :

- Amidon

- Glycogène

Produit de sous-unité de l'amylase :

- Maltose

- Glucose

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