Point de lavage se produit lorsque le taux de dilution \(D\) dépasse le taux de croissance spécifique du micro-organisme \(\mu\). À ce stade, les cellules sont éliminées du bioréacteur plus rapidement qu’elles ne peuvent se reproduire, et la culture finit par mourir.

La *condition de délavage* peut être représentée mathématiquement comme :

$$ D> \mu$$

Où:

- \(D\) est le taux de dilution (L/h ou m3/h)

- \(\mu\) est le taux de croissance spécifique (h-1 ou 1/h)

*Le point de lavage est un facteur important à prendre en compte dans la conception et le fonctionnement des bioprocédés, car il détermine le taux de dilution maximal pouvant être utilisé sans perdre la culture.*