Adaptation : Au fil du temps, le cerveau peut s’habituer à certaines odeurs, réduisant ainsi la force du signal envoyé à l’esprit conscient. C'est pourquoi nous cessons souvent de remarquer l'odeur de notre propre parfum ou déodorant après un certain temps.

Habitude : Semblable à l’adaptation, l’habituation se produit lorsque le cerveau apprend à ignorer une odeur répétitive ou immuable. C’est pourquoi nous ne remarquons peut-être pas l’odeur de notre propre maison après y avoir vécu pendant un certain temps.

Fatigue olfactive : Lorsque les récepteurs olfactifs du nez sont surstimulés, ils peuvent se fatiguer temporairement, réduisant ainsi notre capacité à sentir certaines odeurs. Cela peut se produire après une exposition à des odeurs fortes, comme celles que l’on retrouve dans les produits de nettoyage ou les parfums.

Inhibition neuronale : Le cerveau peut supprimer activement le traitement de certaines odeurs, soit par l'inhibition directe des neurones olfactifs, soit en activant d'autres régions du cerveau qui peuvent outrepasser le signal olfactif. Cela peut être un mécanisme de protection pour nous empêcher d’être submergés par des odeurs désagréables ou gênantes.

Modulation contextuelle : Le cerveau peut également moduler notre perception des odeurs en fonction du contexte dans lequel elles sont présentées. Par exemple, l’odeur de la nourriture peut être plus appétissante lorsque nous avons faim, tandis que la même odeur peut être désagréable si nous nous sentons malades.