Des recherches importantes sur la choline et ses bienfaits ont vu le jour à la fin des années 1930, lorsque des scientifiques et des chercheurs médicaux ont découvert une substance dans le tissu pancréatique capable d'empêcher la graisse de s'accumuler dans le foie. Des études ultérieures ont conclu que, en plus d'être trouvé dans le pancréas et le foie, la choline est en fait un composant qui existe dans presque toutes les cellules humaines. La choline a un certain nombre de rôles importants dans le corps. La choline est un nutriment organique semblable à la vitamine qui aide le corps à créer un certain nombre de substances et de composés importants. La choline est régulièrement classée dans la famille des vitamines B car elle a des caractéristiques similaires et fonctionne conjointement avec eux. Le Conseil d'alimentation et de nutrition de l'Institut de médecine a noté l'importance de la choline en 1998 et l'a catégorisé comme un nutriment vital.

Caractéristiques

La choline est classée comme lipotrope, indiquant que cela fonctionne en aidant le foie débarrassé de la graisse, qui est ensuite utilisé par le corps pour l'énergie supplémentaire. La choline soutient également la fonction globale du foie en transmettant les lipides pour s'assurer que le foie s'accroisse aux graisses excédentaires et au cholestérol qui peuvent nuire à notre corps. En aidant à la production d'agents lipotropes capables de réduire la quantité de glucides transformés en graisses et de favoriser la production de bon cholestérol, la choline joue un rôle important dans l'amélioration de la santé et du fonctionnement de la vessie, des reins, du foie et du pancréas.

Fonction

La choline joue un rôle essentiel dans notre santé et notre maintien, car elle contient des propriétés antioxydantes qui favorisent le développement, la guérison et la préservation de nos glandes, organes, tissus corporels et autres systèmes. De plus, la choline fabrique des phosphatidylcholines, une classe de phospholipides essentielle à la préservation et à la santé des membranes cellulaires.



La choline améliore également les fonctions cérébrales et nerveuses en générant le neurotransmetteur acétylcholine avec d'autres composés vitaux que le corps fabrique et sont essentiels à la santé des membranes cellulaires. Le neurotransmetteur acétylcholine aide à la conduction des impulsions qui se produisent entre les neurones. L'acétylcholine est continuellement produite et décomposée par notre corps et est considérée comme ayant un effet sur l'appétit, le comportement, la mémoire, l'humeur, le contrôle musculaire, les mouvements musculaires et le sommeil.

Considérations

le corps humain fabrique une certaine quantité de choline naturellement; On peut également le trouver dans des aliments comme le bœuf, le cabillaud, le saumon, les crevettes, les œufs, le lait, les arachides, le germe de blé, divers légumes et les suppléments alimentaires. Parce que ce micronutriment possède de nombreux avantages pour la santé, il est important qu'une personne en ingère une quantité adéquate. Selon le Conseil de l'alimentation et la nutrition à l'Institut de médecine de l'Académie nationale des sciences, la quantité adéquate varie de 425 et 550 mg par jour. La capacité du corps à ingérer et distribuer de la choline a tendance à diminuer avec l'âge. Parce qu'il est si important pour la fonction et la configuration des nerfs, les niveaux de choline doivent être surveillés.