Les feuilles des plantes sont le site principal de la photosynthèse. Leur surface plane maximise la surface exposée au soleil. Ils stockent également la nourriture et l'eau, et fonctionnent dans le transport - la perte de vapeur d'eau de la plante à l'atmosphère. La structure et la forme des feuilles varient en fonction du climat, de la disponibilité de la lumière, de l'humidité et de la température.

La section transversale d'une feuille révèle une couche cuticulaire et des cellules épidermiques sur le dessous et le dessous. surface supérieure. Les cellules épidermiques sécrètent une substance cireuse connue sous le nom de cuticule qui aide à la protection et empêche l'eau de s'évaporer. Son épiderme donne la structure, le support et la protection des feuilles. Les cellules de stomates spécialisées fonctionnent comme des portes d'entrée, permettant au dioxyde de carbone d'entrer et à l'oxygène de s'échapper. Ils sont en couches juste au-dessus de l'épiderme sur le côté inférieur des feuilles. Les cellules contenant des chloroplastes constituent la couche centrale de mésophylle. Certaines cellules de mésophylle contiennent jusqu'à 50 chloroplastes.

Photosynthèse

Les plantes produisent leur propre nourriture à travers les réactions chimiques de la photosynthèse dans les feuilles. La chlorophylle, le pigment vert, se trouve dans les organites cellulaires - les chloroplastes - qui résident dans les cellules végétales.

La photosynthèse a deux phases: la réaction lumineuse et la réaction sombre. Le processus de la lumière du jour convertit l'énergie solaire en énergie chimique et la stocke en tant que sucres. Les exigences sont la lumière, le dioxyde de carbone et l'eau. La réaction produit de l'oxygène et du sucre. La phase sombre se produit la nuit et utilise l'énergie produite pendant la journée pour convertir le dioxyde de carbone en sucre.

Stomates

Les pores appelés stomates sur la face inférieure de la feuille sont formés par une paire de cellules de garde qui régulent la taille des ouvertures pendant l'échange de gaz. Les cellules de garde sont généralement ouvertes pendant la journée et fermées la nuit.

L'air contenant du dioxyde de carbone entre par une stomie et une fois à l'intérieur de la feuille, les cellules mésophylles l'utilisent dans la photosynthèse et la respiration. La photosynthèse produit de l'oxygène qui sort de la cellule à travers les stomates, et la vapeur d'eau est libérée dans l'atmosphère par ces pores dans le cycle de transpiration.

La respiration est la principale forme d'échange gazeux les organismes vivants. Au niveau cellulaire, la diffusion est le mouvement des molécules d'une région de plus grande concentration à une concentration de molécules plus faible jusqu'à l'équilibre. Les plantes respirent lorsqu'elles absorbent du dioxyde de carbone et libèrent de l'oxygène à travers les stomates les feuilles. Pendant la transpiration, les feuilles libèrent de la vapeur d'eau de la même manière. Le nombre de stomates présents sur les feuilles varie en fonction de la température, de l'humidité et de l'intensité lumineuse.