Les exploitations d'alambic de whisky maison peuvent occasionnellement utiliser des radiateurs, Mais pas souvent. Andrea Abrogast/Flckr Moonshine et voitures rapides :les deux vont ensemble comme du jambon et des haricots, droit? Comme il s'avère, la connexion est plus profonde que la plupart d'entre nous ne le réalisent.
À travers l'histoire, Les alambics Moonshine ont été fabriqués en utilisant des radiateurs automobiles comme l'une de leurs pièces de travail essentielles. Bien qu'il existe un certain nombre de variantes de conception, même la plate-forme la plus simple nécessite un condenseur - et c'est là que le radiateur entre en jeu.
Le condenseur (dans ce cas, le radiateur) est relié aux deux extrémités de l'alambic par des tubes en cuivre, qui sont situés juste entre le pot chauffé de liquide de fermentation et le pot de réception dans lequel le clair de lune finira par couler. Lorsque le mélange fermenté commence à bouillir, il crée de la vapeur. Cette vapeur chauffée sort de la chambre d'ébullition à travers le tube de cuivre et va dans le haut du condenseur, qui a été immergé dans une cuve d'eau. L'eau aide à refroidir la vapeur lorsqu'elle se déplace du haut du condenseur vers le bas. Quand son voyage est terminé, il sortira du condenseur par un tube en cuivre et s'écoulera dans un pot de réception. Voila ! Mash into moonshine [source :Colston].
Cela peut sembler une idée raisonnable de transformer un radiateur en un condenseur immobile. Après tout, un radiateur a été conçu pour fonctionner comme une cuve étanche, et il peut résister aux contraintes des liquides subissant de fréquentes fluctuations de température. En outre, un radiateur - en particulier un grand radiateur de camion - est bon pour la distillation à haut volume.
Malheureusement, l'utilisation d'un radiateur dans un alambic est mauvaise pour un certain nombre d'autres raisons. L'alcool est un solvant. Faire couler de l'alcool dans un radiateur entraînera une lixiviation du plomb du radiateur - non seulement du métal lui-même, mais aussi des soudures soudées utilisées pour maintenir le radiateur ensemble. Cela peut créer un clair de lune teinté de plomb, un cocktail dangereux presque impossible à détecter, mais qui peut entraîner un empoisonnement au plomb. Bien que les cas extrêmes se terminent par la mort, l'empoisonnement au plomb comprend presque toujours des symptômes d'hypertension artérielle, douleurs abdominales et articulaires, perte de mémoire, douleurs musculaires, maux de tête et troubles de l'humeur [source :Mayo Clinic].
Et ce n'est pas une chose du passé, Soit. Il est facile d'imaginer des alambics montés sur radiateur dans les années 40 sauvages et laineuses, mais la vérité est, on les trouve encore aujourd'hui. L'utilisation de radiateurs de véhicules dans la production de clair de lune a entraîné des épidémies d'empoisonnement au plomb, dont un aussi récemment que les années 1990. Cet incident s'est produit dans plusieurs comtés ruraux de l'Alabama, lorsqu'un groupe de cas d'empoisonnement au plomb a conduit à la découverte d'alambics illicites contaminés au plomb. Tous les patients qui ont présenté un empoisonnement au plomb ont déclaré avoir bu du clair de lune, certains aussi peu que 0,2 litre (6,75 onces) par jour, et une hospitalisation nécessaire. Une personne est décédée [source :CDC]. En 2013, une équipe de télévision a montré un radiateur de voiture rouillé utilisé pour fabriquer du clair de lune dans l'Alabama rural.
Il est également important de noter que la plupart des radiateurs contiennent des résidus d'antigel qui peuvent également se retrouver dans l'alcool distillé. Les résidus d'antigel contiennent de l'éthylène glycol, un poison au goût sucré qui est presque impossible à distinguer dans le clair de lune [source :Dillow].
Qu'est-ce que c'est amusant de boire une petite gnôle si tu dois aller t'empoisonner au plomb ? L'un des problèmes avec l'alcool illicite est qu'il s'agit d'un risque - non seulement dans la production, la vente et l'achat de celui-ci, mais en le buvant aussi. De la cécité aux effets persistants du plomb, cela vous fera réfléchir à deux fois avant de souper dans un pot Mason que vous avez acheté dans une malle au bord de la route.
