Une nouvelle étude provocatrice examine l'utilisation des ressources et les stratégies technologiques qui seraient nécessaires pour rendre une population de Mars d'un million de personnes autosuffisante sur le plan alimentaire. Un modèle détaillé de la croissance démographique, besoins caloriques, l'utilisation des terres, et les sources alimentaires potentielles ont montré que l'autosuffisance alimentaire pouvait être atteinte d'ici 100 ans. L'étude est publiée dans New Space:Le Journal de l'entrepreneuriat spatial et de l'innovation .

Dans l'article intitulé "Nourrir un million de personnes sur Mars, " co-auteurs Kevin Cannon et Daniel Britt, Université de Floride centrale, Orlando, ont évalué différentes sources de nourriture et modélisé quantitativement le changement d'équilibre entre la nourriture fournie par la Terre et celle produite localement sur Mars au fil du temps. Le modèle est basé sur une alimentation composée de plantes, insectes, et l'agriculture cellulaire, qui peut produire de la viande et du poisson "propres", algues, des œufs sans poulet et du lait sans vache. L'étude prend en compte l'énergie, l'eau, et d'autres systèmes nécessaires à la production alimentaire. Les chercheurs discutent des implications de leurs découvertes et présentent des recommandations pour de futures recherches.

« Pour respecter le droit de l'homme à la survie, une exigence quotidienne minimale en calories et en nutrition sera une activité nécessaire pour s'installer sur n'importe quelle lune ou planète. Tout ce qui dépasse ces exigences minimales, cependant, peut être une activité commerciale, " déclare le rédacteur en chef de New Space Ken Davidian, qui a travaillé dans l'industrie du transport spatial commercial pendant plus de 30 ans. "Ce n'est pas difficile d'imaginer que le café, ou des fruits supplémentaires, ou tout aliment qui dépasse les exigences minimales, serait un élément fongible, si les clients veulent se faire plaisir."