Chaque liquide, du jus d'orange que vous buvez au petit-déjeuner et de l'eau de votre aquarium au sang qui coule dans votre corps, a un niveau de pH mesurable. Pour ajuster les niveaux de pH, vous devez d'abord déterminer le niveau de pH que vous avez et le niveau de pH que vous souhaitez atteindre. Ensuite, ajoutez soit une substance acide ou alcaline au liquide.

Signification du niveau de pH

Le niveau de pH (potentiel d'hydrogène) d'une solution aqueuse se réfère à l'acidité ou l'alcalinité (basique) c'est, en fonction de sa concentration en ions hydrogène. Les solutions ayant une forte concentration d'ions hydrogène ont un pH bas et les solutions ayant de faibles concentrations d'ions H + ont un pH élevé. L'échelle de pH est une échelle numérique allant de 0 à 14. Sur cette échelle, un niveau de pH de 7 indique neutre (ni acide ni alcalin), un niveau de pH inférieur à 7 indique acide et un niveau de pH supérieur à 7 indique alcaline . L'équation qui définit le pH est:

pH = -log [H +] concentration

En d'autres termes, le pH est égal à moins le log de la concentration H +. Une différence d'une unité de pH (de pH 8 à pH 9, par exemple) est une différence de dix fois la concentration d'ions H +.

Ajuster le pH dans l'eau

L'eau pure ou distillée a un pH de 7, ce qui signifie qu'il est neutre. Si vous voulez augmenter le pH de l'eau, vous devez ajouter une substance alcaline, comme la levure chimique. Si vous voulez diminuer le pH de l'eau, vous ajoutez une substance acide, comme le jus de citron.

Par exemple, il est important de maintenir les niveaux de pH stables dans l'eau dans un aquarium, car même mineure les changements de pH peuvent avoir de graves effets sur la santé des poissons. Un pH élevé (alcalin) peut affecter les branchies d'un poisson et peut être mortel. Un pH bas (acide) peut augmenter les éléments toxiques dans l'aquarium, entraîner des lésions oculaires et une hyperplasie (épaississement de la peau et des branchies) et être mortel. Ne faites jamais de grands changements soudains au pH dans un aquarium. Ajouter 1 cuillère à café de bicarbonate de soude par 5 gallons d'eau est une quantité sûre pour de minuscules augmentations si le pH est trop bas. Mettez la mousse de tourbe dans un sac en filet et ajoutez-la au filtre pour abaisser graduellement un pH dangereusement élevé.

Ajuster le pH dans d'autres solutions

Vous pouvez ajuster le pH dans n'importe quelle solution dans un laboratoire scientifique ou à la maison si vous avez le bon équipement. Tout d'abord, remplissez un bécher avec votre solution. Insérez une barre d'agitation, allumez-la et laissez-la allumée tout au long du processus. Testez le pH initial de la solution avec un pH-mètre en suivant les instructions d'utilisation du fabricant. Dans la plupart des cas, vous insérez l'électrode de verre du lecteur dans la solution, attendez jusqu'à 30 secondes, puis lisez le niveau de pH affiché. Comparez le pH réel avec le pH désiré. Si le pH est plus élevé que souhaité, ajustez-le en utilisant une solution d'acide chlorhydrique. Si le pH est inférieur à celui désiré, ajustez-le en utilisant une solution d'hydroxyde de sodium. Remplir une pipette en plastique avec la bonne solution, ajouter quelques gouttes à la solution dans le bécher et attendre au moins 20 secondes avant de lire le pH sur le compteur. Si vous devez ajuster le pH davantage, ajoutez plus de solution jusqu'à ce que vous obteniez le pH désiré.