Voici pourquoi:

* césium est un métal alcalin et les métaux alcalins sont connus pour leur douceur extrême.

* La douceur du césium est due à sa faible liaison métallique. Il a un seul électron dans sa coque la plus externe, qui est facilement perdue, conduisant à des liaisons faibles entre les atomes.

* le césium est si doux qu'il peut être coupé avec un couteau à température ambiante. C'est en fait plus doux que le beurre.

Bien que le césium soit le champion incontesté en termes de douceur, il est important de se rappeler qu'il est également très réactif et dangereux à manipuler.