Le gaspillage alimentaire est un problème croissant dans de nombreuses régions du monde, mais écorce de fruit jetée, dans le cas des grenades, pourrait être utilisé à bon escient dans le domaine en plein essor de la nanotechnologie selon des recherches publiées dans le Journal international des nanoparticules .

Punica Granatum, la grenade est originaire du nord de l'Inde et a été cultivée et naturalisée dans toute la région méditerranéenne depuis l'Antiquité. L'extrait de fruit est une riche source d'antioxydants très puissants.

Maintenant, le botaniste Naheed Ahmad de l'Université de Patna et le collègue physicien Seema Sharma du AN College, aussi à Patna, Inde, travaillent ensemble pour exploiter la peau des grenades comme agent réducteur pour fabriquer des nanoparticules d'argent. L'équipe affirme que leur approche de ces nanoparticules largement étudiées et technologiquement inestimables représente une méthode plus inoffensive pour l'environnement que l'utilisation d'agents réducteurs "chimiques" et de solvants industriels. Le procédé évite également le besoin de chauffer le mélange réactionnel au fur et à mesure qu'il se déroule à température ambiante.

L'équipe soupçonne que les cofacteurs biologiques présents dans la biomasse de grenade agissent comme des substituts de réactifs chimiques plus conventionnels dans la formation de nanoparticules à partir du nitrate d'argent de départ. Ils ont utilisé la spectroscopie UV-Vis, La microscopie électronique à transmission, diffraction électronique à zone sélectionnée, Diffraction des rayons X (XRD) et spectroscopie infrarouge à transformée de Fourier pour analyser les nanoparticules formées par la réaction. Les particules générées ont un diamètre d'environ 5 nanomètres. (Un nanomètre est un milliardième de mètre).