Voici pourquoi:
* point d'ébullition: L'eau se fasse à 100 degrés Celsius (212 degrés Fahrenheit) à une pression atmosphérique standard.
* au-dessus du point d'ébullition: À des températures au-dessus de son point d'ébullition, l'eau passe d'un liquide à un gaz (vapeur d'eau).
Ainsi, à 105 degrés Celsius, l'eau bouillait activement et se transformait en vapeur.